Traiteur et Organisateur de Réceptions

Table de Cana

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    NOS FORMULES BUFFETS FROIDS

    Vos convives se servent au buffet et dégustent debout ou assis à table.

     

    LE FRAÎCHEUR à partir de 11.80 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Assortiment de crudités ou Taboulé rouge

    Plats au choix : Filiet de poulet mariné et tagliatelle de légumes

    ou Chaud-froid de colin et timbale de riz façon paëlla

    Desserts au choix : Salade de fruits de saison ou Crème renversée

     

    STYLE CAMPAGNARD à partir de 15.20 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Terrine de légumes au pistou ou Salade de tomates au basilic

    Plats au choix : Assiette anglaise ou Brochette aux trois poissons

    Salades au choix : Petite niçoise de printemps ou salade de riz olives et tomates

    Desserts au choix : Salade de fraise ou Mousse au chocolat


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    NOS FORMULES BUFFETS FROIDS 

     

    Deux buffets avec des mets à déguster froid

     

    TENDANCE ITALIENNE à partir de 17.80 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Mille-feuille de tomates mozzarella ou Melon et chiffonade de jambon

    Plats au choix : Vitello-tonato et timbale de riz ou Rouget à l'italienne et flan de courgettes

    Desserts au choix : Tiramisu traditionnel ou Panacotta aux fruits rouges

     

    TRADITION GOURMANDE à partir de 18.90 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Saveur de volaille aux raisins ou Saumon en gravlax sur lit de pommes

    Plats au choix : Poulet farci aux pistaches et émincé de carottes ou Pavé de saumon rôti aux herbes et duo d'haricots

    Salades au choix : Petite niçoise de printemps ou Salade de fusilli au melon 

    Plateau fromager avec 5 variétés AOC

    Desserts au choix : Tarte fine aux fruits de saison ou Bavarois chocolat-passion

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    NOS FORMULES BUFFETS CHAUDS

     

    Les mets sont réchauffés sur place et présentés en grands plats de 15 à 30 parts.

    Vous convives se servent et dégustent debout ou assis à table.

     

    BUFFET CLASSIQUE à partir de 11.80 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Moelleux chèvre artichaud ou Salade de tomates au basilic

    Plats au choix : Poulet rôti et purée de pommes de terre à l'ancienne ou Daurade à la provençale et haricots verts

    Desserts au choix : Salade de fruits de saison ou Crème caramel

     

    BUFFET EXOTIQUE à partir de 16.80 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Salade Calabar (pommes de terre et ses deux saumons) ou Salade grecque

    Plats au choix : Sauté de volaille au miel et nouilles chinoises ou Brochettes de saumon au citron confit et timbale de riz sauvage

    Dessert : Crème citron crumble spéculos ou Moelleux chocolat et crème anglaise

     

    BUFFET PRESTIQUE à partir de 19.20 € H.T. par personne

    Entrées au choix : Clafoutis aux tomates cerises ou Mousse d'avocat au crabe

    Plats au choix : Brochette de gambas marinées et wok de petits légumes ou Agneau en croûte d'herbes et gratin de pommes de terre

    Salades au choix : Petite niçoise de printemps ou Salade pampelune

    Dessert au choix : Charlotte à la fraise ou Crème brûlée aux pistaches


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    Vous pouvez compléter modifier les menus proposés,

    notre service commercial est à votre écoute pour vous établir une solution sur mesure