Traiteur et Organisateur de Réceptions

Table de Cana

  • Vous êtes > Nos offres aux particuliers > Buffets

    Un délice de fraîcheur

     

     

    Un buffet à base de produits de saison
    qui conjugue fraîcheur et diététique.





    Entrées

    Terrine de légumes

    et son coulis de tomates fraîches

    Tortilla aux herbes et salade de saison


    Plats et garnitures

    Suprême de volaille
    en gelée d'estragon
    avec petite Niçoise du jour

    Contre-filet
    avec salade de pommes de terre
    à la parisienne


    Desserts

    Crème brûlée (notre photo)

    Salade de fraises

  • Vous êtes > Nos offres aux particuliers > Buffets

    Le classique gourmand

     


    Entrées

    Aumonière de saumon au chèvre et basilic

    Clafoutis aux fruits de la mer

    Saveur de volaille aux raisins et vinaigrette à la pistache

    Mille-feuille de tomate mozarella et tapenade Niçoise

     

    Plats

    Aiguillette de canard en gelée d'orange

    Brochette de gigot mariné au thym et ses trois poivrons

    Darne de colin à la provençale

    Thon cuit à l'arête, laqué en gelée de tomates

     

    Salades

    Penne aux olives, tomates et câpres

    Petite Niçoise de saison

    Méli-mélo de mâche au Comté prune jambon et pomme fruit

    Chou blanc à la sauce roquefort tomates

     

    Desserts

    Moelleux au chocolat

    Tiramisu à l'abricot

    Crème brûlée

    Salade de fruits frais