Traiteur et Organisateur de Réceptions

Table de Cana

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    Le rendez-vous associatif


    Entrées

    Crudités tomates et carottes

    Salade de riz à la niçoise

     

    Plats et garnitures

    Suprême de volaille et petits légumes de saison

    Chaud-froid de colin et riz aux trois poivrons

     

    Desserts

    Mousse au chocolat

    Salade de fruits frais

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    La réunion fraîcheur




    Entrées

    Terrine de légumes
    et son coulis de tomates fraîches 

    Tortilla aux herbes
    et salade de saison

       

    Plats et garnitures 

    Suprême de volaille
    en gelée d'estragon avec petite Niçoise du jour

    Contre-filet avec salade
    de pommes de terre à la parisienne

     

    Desserts 

    Crème brûlée

    Salade de fraises

     



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    Le comité gourmand




    Entrées

    Aumônière de saumon au chèvre et basilic

    Clafoutis aux fruits de la mer

    Saveur de volaille aux raisins et vinaigrette pistache

    Mille-feuille de tomate mozzarella et tapenade niçoise

     

    Plats

    Aiguillette de canard en gelée d'oranges

    Brochette de gigot mariné au thym et ses trois poivrons

    Darne de colin à la provençale

    Thon cuit à l'arête, laqué en gelée de tomates

     

    Salades

    Penne aux olives, tomates et câpres

    Petite Niçoise de saison

    Méli-mélo de mâche au Comté prune jambon et pomme fruit

    Chou blanc à la sauce roquefort tomate

     

    Desserts

    Moelleux au chocolat

    Tiramisu à l'abricot

    Crème brûlée

    Salade de fruits frais